La storica Frasca Pozzar apre oggi anche in piazzetta Antonini.
Apre oggi in piazzetta Antonini la Frasca Pozzar. Attività storica, fondata dalla famiglia Pozzar 40 anni fa, apre un nuovo spazio in centro a Udine.
L’idea è quella di poter portare la filosofia della frasca anche in città. “Dare la possibilità alle persone di trovare sotto casa quello che normalmente si trova solo nelle campagne”, afferma Sabina Pozzar, figlia dei fondatori. Insieme al fratello Giuliano, gestisce l’attività di famiglia, che conta ora di un agriturismo a Fiumicello e di un chiosco a Canzian D’Isonzo.
La Frasca Pozzar aggiunge alla filosofia propria della frasca originale, anche altri aspetti. Nel 2007, la sede di Fiumicello si trasforma in un agriturismo vero e proprio. Negli ambienti di Udine e Canzian, invece, oltre a degustare alcuni piatti tipici della cucina regionale, è anche possibile acquistare prodotti locali, vini e salumi, tutti di produzione della famiglia.
Lo spazio, situato in piazza Antonini, nella sede dell’ex Bar Galanda, è aperto da oggi, giovedì 7 aprile.
