Continuano gli eventi di CioccolatiAmo a Udine.
Dopo il successo del weekend, continua fino al 9 marzo la manifestazione “Udine in Cioccolato-CioccolatiAmo”, l’evento dedicato al mondo del cioccolato e dei dolci artigianali che ha già conquistato residenti e turisti. Organizzata da Flash Srl con il patrocinio del Comune di Udine, la fiera si svolge in una tensostruttura riscaldata nel cuore della città, aperta tutti i giorni dalle 10:00 alle 22:00, garantendo così la possibilità di godere dell’esperienza anche in caso di maltempo.
Un’esperienza multisensoriale dedicata al cioccolato
La manifestazione è un vero paradiso per i golosi di tutte le età, grazie alla partecipazione di espositori selezionati provenienti da tutta Italia. I visitatori possono degustare e acquistare praline, tavolette, dragées, creazioni artistiche di cioccolato fondente purissimo, tartufi, dolci lievitati, liquori, frutta ricoperta di cioccolato e creme spalmabili. Particolare attenzione è riservata anche ai celiaci e alla cultura vegana, rendendo l’evento inclusivo e accessibile a tutti.
Maestri cioccolatieri e Show Cooking
Durante la fiera si susseguono golosi Show Cooking con maestri cioccolatieri del calibro di Fausto Ercolani, Enzo di Buono e la Pastry Chef Alexe Aurora, che realizzano dal vivo dolci creazioni. Spazio anche all’educazione e alla didattica con la Ciokoschool, dove i bambini e gli studenti delle scuole primarie e secondarie possono scoprire il processo di lavorazione del cacao, dalle fave alla tavoletta, partecipando a laboratori interattivi.
La Fabbrica Culturale del Cioccolato Itinerante
Una delle grandi novità di questa edizione è la Fabbrica Culturale del Cioccolato Itinerante in Europa, allestita proprio all’interno della Ciokoschool. Qui i visitatori possono esplorare la storia, la tecnologia produttiva e il profilo sensoriale del cacao attraverso un percorso in cinque fasi che si conclude con la possibilità di assaggiare praline appena preparate.
Eventi speciali e ospiti d’eccezione
Oggi, martedì 4 marzo, giornata di Martedì Grasso, alle 18:00 si terrà la “Pesata della mascherina più bella”, con la premiazione della maschera vincitrice che riceverà il proprio peso in caramelle. Sabato 8 marzo, in occasione della Giornata Internazionale della Donna, il Pasticcere Cioccolatiere Federico Anzellotti, pluripremiato e star della serie Amazon Prime “Emozioni Italiane”, realizzerà un “dolce a sorpresa” dedicato a tutte le donne.
Tra i protagonisti della manifestazione anche Willy Wonka, che ha inaugurato l’evento alla presenza delle autorità e sarà di nuovo presente domenica 9 marzo per intrattenere il pubblico. A rendere ancora più coinvolgenti gli Show Cooking, ci sarà il giornalista enogastronomico e sommelier Stanislao Liberatore, che con i suoi commenti arricchirà l’esperienza sensoriale dei presenti.
Un appuntamento imperdibile per scoprire il cibo degli dei
“Udine in Cioccolato-CioccolatiAmo” rappresenta un’occasione unica per conoscere da vicino il cioccolato artigianale, approfondire le tecniche di lavorazione e, soprattutto, lasciarsi conquistare dai sapori autentici e dalla passione dei maestri cioccolatieri. Un evento da non perdere per tutti gli amanti del cioccolato e per chi desidera vivere un’esperienza dolce e indimenticabile nel cuore di Udine.
