La storia della cucina moderna del Friuli Venezia Giulia diventa un libro
Storia moderna della cucina del Friuli Venezia Giulia: il libro di Walter Filiputti. È un libro che guarda al futuro ed è rivolto agli esperti…Read More→
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Il Comitato friulano difesa osterie compie 40 anni: “L’osteria è un’istituzione”
Il Comitato difesa osterie in Friuli. Non sono semplici luoghi fisici, né semplicemente dei bar: in Friuli, le osterie sono diventate un archetipo di socialità,…Read More→
Torna San Martino in Osteria: un viaggio nei sapori autunnali del Friuli
La quinta edizione di San Martino in Osteria. Dall’8 all’11 novembre, 18 osterie storiche del Friuli ospiteranno la quinta edizione di San Martino in Osteria,…Read More→
“San Martino in osteria”: 18 locali portano in tavola i sapori d’autunno a prezzi speciali
L’iniziativa San Martino in osteria. Menù con piatti tipici d’autunno si potranno gustare a prezzi calmierati dall’8 all’11 novembre in 18 osterie del Friuli: come…Read More→
Pieri Mortadele cambia location: ecco dove si sposterà la storica osteria del centro
L’osteria Pieri Mortadele riaprirà a metà febbraio. Una delle realtà più storiche di Udine, l’Osteria Pieri Mortadele, cambierà location. Lunedì 22 gennaio sarà infatti l’ultimo…Read More→
La scelta di Luca, il format che racconta il dietro le quinte dell’Osteria di Villafredda
Un format che racconterà chef Luca Braidot e la sua osteria. Un ristorante, un menù, un prezzo, un piatto. Apparentemente tutto molto semplice e lineare….Read More→
Chiude la storica trattoria Ai Cacciatori, una delle migliori secondo il Gambero Rosso
La trattoria Ai Cacciatori chiude dopo quasi mezzo secolo di storia. Ha chiuso la storica trattoria Ai Cacciatori di Cavasso Nuovo, lasciando un vuoto profondo…Read More→
Un nuovo locale entra nel Comitato difesa delle osterie friulane
L’Ambarabà di Udine nel Comitato difesa delle osterie friulane. Il “Comitato Difesa Osterie Friulane” da oggi conta un nuovo membro. Nei giorni scorsi, infatti, durante…Read More→
La guida Slow Food alle osterie, ecco le migliori del Friuli
Le osterie del Friuli premiate da Slow Food Il Friuli, si sa, è una terra che ha una lunga tradizione di osterie, che non sono…Read More→
Castagne, vino e piatti tipici: ecco le osterie che celebrano l’Estate di San Martino
Le osterie di Udine e del Friuli che aderiscono all’iniziativa Saranno ben 21 le osterie a Udine (con qualche incursione anche fuori) che proporranno altrettanti…Read More→