A Sutrio arriva la Festa dei Cjarsòns, il piatto più tipico della Carnia
La Festa dei Cjarsòns a Sutrio. Hanno radici lontane ed esotiche i Cjarsòns, sorta di golosi ravioli, piatto simbolo della Carnia, intatte montagne friulane le…Read More→
cucina friuli
Chef Kevin con Pinetabeach porta in spiaggia a Lignano il menù del Friuli
I sapori del Friuli direttamente in spiaggia a Lignano. I sapori del Friuli conquistano la spiaggia di Lignano Sabbiadoro. A partire da questa estate i…Read More→
Torna Sapori di Carnia, a Raveo un viaggio tra le eccellenze della tradizione
A Raveo torna Sapori di Carnia. Raveo si prepara ad accogliere l’amatissimo evento “Sapori di Carnia”, un viaggio culinario attraverso le tradizioni gastronomiche. La manifestazione,…Read More→
Dal Friuli frico e pestat alla conquista di Napoli
Frico e pestat tra i protagonisti del Villaggio contadino di Natale a Napoli. Ci sono anche il frico e il pestat al Villaggio contadino di…Read More→
L’incontro con lo chef Giancarlo Calciolari all’Etica del Gusto
Venerdì 17 novembre alle ore 17 Giancarlo Calciolari, chef, studioso e scrittore sarà ospite di Etica Academy per raccontare al pubblico le sue invenzioni nella…Read More→
Stelle Michelin: i ristoranti premiati in Friuli Venezia Giulia
Le Stelle Michelin in Friuli Venezia Giulia. Nessuna nuova stella Michelin per i locali del Friuli Venezia Giulia che confermano i due ristoranti con 2…Read More→
Tutto pronto per Il Filo dei Sapori: protagonisti i sapori della Carnia
Tolmezzo si prepara per Il Filo dei Sapori. Tutto pronto per Il Filo dei Sapori, l’attesissima kermesse di Tolmezzo che fa da vetrina alla cultura…Read More→
Tre chef udinesi entrano nell’Olimpo dei cuochi: premiati a Roma
Premiati tre chef udinesi. Giorgio Mazzolari, Pino Tranchi e Mauro Verona sono i tre chef udinesi insigniti del prestigioso Collegium Cocorum della Federazione Italiana Cuochi…Read More→
La scelta di Luca, il format che racconta il dietro le quinte dell’Osteria di Villafredda
Un format che racconterà chef Luca Braidot e la sua osteria. Un ristorante, un menù, un prezzo, un piatto. Apparentemente tutto molto semplice e lineare….Read More→
Torna Gustosa Sappada, il viaggio tra le eccellenze della cucina del Friuli
La presentazione di Gustosa Sappada. Si è svolta oggi la presentazione della quarta edizione di Gustosa Sappada con la presenza, tra gli altri, dell’assessore regionale…Read More→