Millefoglie di trota affumicata agli asparagi di mare, un tocco di freschezza
Si apre la stagione della pesca e la trota è uno dei pesci più facili da trovare nei torrenti. Ecco una ricetta semplice che raccoglie…Read More→
Gusto
La Gubana delle Valli adesso sfida la Pastiera napoletana
Il 7 e l’8 marzo la degustazione aperta a tutti. Per la 15esima edizione del concorso dolciario Gubana Day-Premio Bepi Tosolini gli organizzatori hanno voluto…Read More→
Ombrina alle erbe, molto simile al branzino, un pesce ottimo alla griglia
L’ombrina non è pesce di allevamento e le sue caratteristiche, dal punto di vista gastronomico, sono molto simili a quelle del branzino.
Aringa all’aceto balsamico da gustare in Friuli il mercoledì delle ceneri
Con la cena a base di rénghe, un tempo si voleva dire che il carnevale era terminato e si entrava nella Quaresima, in attesa della Pasqua. Durante questo periodo,…Read More→
Lo chef di Là di Moret premiato a livello nazionale per il suo pane di bosco
Il pane ricavato dalla corteccia degli alberi abbattuti dalla tempesta Vaia. La Regione, attraverso l’assessore al Turismo, esprime soddisfazione e apprezzamento per il riconoscimento che…Read More→
Apre Cucinare, la fiera del buon cibo: tutto quello che c’è da sapere
Tre giornate di promozione dell’enogastronomia friulana. Ritorna “Cucinare“, evento di riferimento del Nord Est per professionisti e appassionati del mondo “food”, cluster importante per l’attrazione…Read More→
La ricetta delle frittelle per festeggiare il Carnevale secondo la tradizione friulana
Questo piatto era conosciuto già ai tempi dell’Antica Roma. Infatti, gli antichi romani chiamavano questi dolci frictilia. In seguito, il piatto ebbe una nuova vita in…Read More→
Distributore di falso Prosecco a Londra rimosso dopo la denuncia
Il distributore era apparso nei giorni scorsi a Londra. È stato tolto, dopo le proteste dei produttori veneti, il distributore automatico di Prosecco che era…Read More→
Frittelle di mele e il Carnevale entra nelle case friulane
Per gli amanti dei dolci fatti in casa e, soprattutto, per chi vuole rievocare il profumo che aleggiava nelle cucine della propria infanzia, la ricetta…Read More→
Sorpresa a Tolmezzo, riapre lo storico Bar Roma: diventerà un’osteria
Riaperto il locale in piazza XX settembre. Riapertura a sorpresa per lo storico bar Roma di Tolmezzo. Il locale, ha ripreso vita dopo che era…Read More→