Torta di cipolle (torte di zevòlis), un ottimo spuntino per un picnic fuori porta
La torta di cipolle è una torta salata semplice e gustosa, che si prepara con pochi ingredienti. Ottima da portare fuori porta nei picnic e mangiata fredda…Read More→
Gusto
La Brovada è Dop e adesso c’è il Consorzio per tutelarla in Fvg
Il Consorzio nato a Udine. Nasce in Friuli il Consorzio per la tutela della Brovada Dop. Con la firma del notaio Pierluigi Comelli a Udine,…Read More→
Lo chef del Friuli Gaddi vince un prestigioso premio della cucina
Lo chef di Casa Rossa Bistrot a Udine. Uno dei volti televisivi più conosciuti della cucina made in Friuli è entrato nella prestigiosa Guida Peperoncino Rosso,…Read More→
Dalle Hawaii arriva Maracaiba, il sushi take away nato in Fvg
Maracaiba attivo nei Comuni di Udine. Si chiama “Maracaiba”. E’ il nuovo format destinato a rivoluzionare il mondo del delivery e del take away, ed…Read More→
La Pasticceria Cortello di Udine compie 20 anni tra babà e sfogliatelle
I vent’anni della Pasticceria Cortello Tra sfogliatelle ricce e frolle, code d’aragosta, pastiere e babà, la Pasticceria Cortello di Udine è arrivata a festeggiare il…Read More→
Dalla filosofia alla scuola con Massari, torna in Friuli per il suo sogno di pasticcera
La pasticcera Sara Del Fabbro di Udine. Da torte di matrimonio in 3D a statuine ritratto in zucchero. Una passione nata in cucina con la…Read More→
Tra panorami incantevoli e piatti tipici il virus non ferma “Gusto Carnia”
La manifestazione 2020 in Carnia. Aria rivitalizzante, panorama naturalistico d’incanto – reso ancora più smagliante nei colori e nei toni da una stagione favorevole –…Read More→
Cjarsons alle erbe, la ricetta in cui le erbe diventano le regine della cucina
Le erbe diventano le regine della cucina. Ecco quindi la ricetta dei cjarsons alle erbe di campo. Gli ingredienti per 6-8 persone: Per la pasta:…Read More→
Torta di riso alla confettura di mirtilli, un dolce ottimo per le merende estive
È una torta molto rustica, farcita al suo interno con la marmellata di mirtilli rossi. Gli ingredienti. ¾ litro di latte intero150 grammi di riso…Read More→
Tagliata alle erbe, la ricetta di un piatto semplicissimo e facile da preparare
La tagliata è oggi uno dei piatti più diffusi, specie quella con la rucola. Ottima è la tagliata al rosmarino e interessante quella all’origano fresco….Read More→