“Aringhe e uova sode” è il piatto friulano tradizionale delle Ceneri. Gli ingredienti. Ingredienti per 4 persone: 1 o 2 aringhe affumicate1 mazzetto di prezzemolo2…Read More→
La nuova creazione della trattoria di Tarcento. Alla trattoria Al Plan di Paluz di Tarcento arriva in menu il fricopizza, per di più in quattro…Read More→
Il nome ‘brodetto’ può trarre in inganno e far pensare che si tratti di una pietanza liquida, in realtà, lo stesso nome diminutivo dice che…Read More→
Si prepara al termine di un procedimento piuttosto laborioso, ma non complesso ed è davvero squisita. Si può accompagnare con alcuni ingredienti diversi, ma è…Read More→
La focaccia ai ciccioli è una sorta di focaccia rustica, una ricetta che si addice ad un aperitivo da gustare in piedi, ad una merenda salata. L’ingrediente principale sono i ciccioli: un…Read More→
I fagioli con le cotiche sono un piatto tipico della tradizione culinaria friulana, molto facile da preparare. Come tutti i piatti tipici, fagioli e cotiche…Read More→
Nella classifica il Nonino UE Picolit e il Miani Calvari. Le eccellenze friulane entrano a far parte della top 10 nella classica dell’autorevole sito inglese…Read More→
Come fare per soddisfare la voglia di costine quando non si può usare il barbecue? Cucinarle in pentola, aggiungendo magari della salsiccia e, perché no,…Read More→
Le costicine di maiale con le verze sono un secondo piatto di tutto rispetto, uno di quei piatti da preparare con tutta calma. Rimanda ad altri piatti…Read More→
La ricetta di chef Kevin Gaddi. Ingredienti: 1 petto di faraona, 2 mele, 1 bicchiere di Aceto balsamico di mele, 1 bicchiere di vino bianco,…Read More→