Il miglior gelato si può gustare al Fiordilatte di via Cividale.
La migliore gelateria del Friuli, secondo la guida “Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso” è la Fiordilatte di via Cividale a Udine. In uscita ad aprile, la guida svela tutte le eccellenze della gelateria italiana, dopo un lungo viaggio che gli ispettori del famoso canale televisivo hanno compiuto dal nord al sud della penisola italiana.
In città, a conquistare il famoso riconoscimento di tre coni è stata proprio la Fiordilatte, gestita da Giancarlo Timballo, artigiano del gelato da anni. A conquistare gli ispettori è stato l’uso di prodotti particolari come erbe o fiori friulani, che permettono la creazione di specialità gastronomiche come il gelato alla crema di rosa antica.
