I Campionati della Cucina Italiana si sono svolti a Rimini.
Gli chef del Friuli Venezia Giulia continuano a distinguersi nel panorama culinario nazionale e internazionale: anche quest’anno, i talenti dell’Associazione Provinciale Cuochi Udine hanno lasciato il segno ai Campionati della Cucina Italiana 2025, svoltisi a Rimini dal 16 al 18 febbraio e organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi.
Tra le centinaia di partecipanti, i rappresentanti friulani hanno conquistato numerosi premi e riconoscimenti. Nella sezione pasticceria, Matteo Collura ha ottenuto la medaglia d’argento nella categoria “Pasticceria da ristorazione”, mentre Laura Martinuzzo ha brillato nel contest “Miglior professionista Lady Chef d’Italia”, portando a casa un altro argento.
Il Friuli ha fatto sentire la sua voce anche grazie ai giovani talenti del Civiform. Aisha Diop, vincitrice del concorso provinciale “Beppino D’Olivo”, ha conquistato la medaglia d’argento nella categoria “Miglior Allievo d’Italia”. Nella categoria “Ragazzi Speciali”, Ryan Cacchioni, con il supporto del compagno di classe Giuseppe Dello Stritto, ha ottenuto una medaglia di bronzo, salendo sul terzo gradino del podio nazionale.
Fondamentale il contributo dei mentori Amorino Michelutti e Marco Tommasettig, che hanno preparato e accompagnato i giovani chef in questa esperienza di altissimo livello.
