I locali premiati al Slow Wine Fair 2024.
Ci sono anche due locali del Friuli Venezia Giulia tra i premiati alla seconda edizione della Slow Wine Fair 2024, l’evento a BolognaFiere che celebra il meglio della cultura del vino, ma non solo. Quest’anno, la fiera ha messo in risalto un aspetto cruciale del settore enogastronomico: l’importanza delle osterie come ambasciatrici dell’educazione alla cultura del bere buono, pulito e giusto. Il Friuli Venezia Giulia si piazza al primo e al secondo posto nella “miglior selezione Carso” rispettivamente con la Locanda Devetak di San Michele del Carso e l’Antico Caffè S. Marco di Trieste.
Le premiazioni.
La cerimonia di premiazione del Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow ha visto protagonisti 36 locali italiani e internazionali, riconosciuti per la loro eccellenza nell’offrire un’esperienza vinicola autentica e significativa. Friuli Venezia Giulia, Abruzzo e Veneto, passando per regioni come Emilia-Romagna, Sicilia e Toscana, le osterie premiate hanno dimostrato il loro impegno nel valorizzare non solo i vini locali, ma anche i principi etici e sostenibili che stanno alla base della filiera vitivinicola.
Giancarlo Gariglio, curatore della guida Slow Wine e coordinatore della Slow Wine Coalition, ha sottolineato l’importanza di questo premio nel mettere in luce il ruolo cruciale degli operatori del settore della ristorazione nell’educare il pubblico a un consumo consapevole e responsabile. Gariglio ha evidenziato come ristoratori e ristoratrici siano fondamentali nell’attuare un ponte tra i valori promossi dai produttori vitivinicoli e i consumatori, trasmettendo conoscenza e passione attraverso le loro carte dei vini.
Tutti i locali premiati.
Con oltre 500 realtà candidate e 12 categorie in competizione, il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow ha dimostrato il crescente interesse e impegno nel promuovere vini di qualità, rispettosi dell’ambiente e delle comunità locali, sia in Italia che all’estero.
MIGLIORE SELEZIONI VINI CERTIFICATI BIOLOGICI E/O BIODINAMICI
- Al Vecchio Convento – Portico di Romagna (FC)
- Enoteca Mattei – Imola (BO)
- Balì – Venosa (PZ)
MIGLIORI VINI CON UN BUON RAPPORTO QUALITÀ PREZZO
- Enoteca Sardo – Bra (CN)
- Scherillo – Napoli
- Bellariva – Alba Adriatica (TE)
MIGLIORE SELEZIONE DI VINI PROVENIENTI DA VITIGNI AUTOCTONI “MINORI”
- Da Morris – Vineria e Cucina – Erba (CO)
- Balì – Venosa (PZ)
- Enoteca Solaria – Siracusa (SR)
- La Posta – Grottaminarda (AV)
MIGLIOR SELEZIONE AMARONE
- Enoteca della Valpolicella – Fumane (VR)
- Antica Bottega del Vino – Verona
- Trattoria Al Bersagliere – Verona
MIGLIOR SELEZIONE CARSO
- Locanda Devetak – San Michele del Carso (GO)
- Antico Caffè S. Marco – Trieste
- Enoteca Solaria – Siracusa (SR)
MIGLIOR SELEZIONE CHAMPAGNE
- Antica Bottega del Vino – Verona
- Magazzino 52 – Torino
- Osteria Michiletta – Cesena (FC)
MIGLIOR SELEZIONE ETNA
- Enoteca Solaria – Siracusa (SR)
- Ristorante 4 archi – Milo (CT)
- Maharia – Menfi (AG)
MIGLIOR SELEZIONE JURA
- Enoteca Solaria – Siracusa (SR)
- Osteria Michiletta – Cesena (FC)
- Lo Spuntino Charlie – Sabaudia (LT)
MIGLIOR SELEZIONE PORTOGALLO
- Sinosteria – Roma
- Antica Bottega del Vino – Verona
MIGLIOR SELEZIONE RODANO
- Osteria Michiletta – Cesena (FC)
- Lo Spuntino Charlie – Sabaudia (LT)
- Enoteca Solaria – Siracusa (SR)
MIGLIOR SELEZIONE ROMAGNA
- Trattoria Petito – Forlì (FC)
- Osteria Michiletta – Cesena (FC)
- Trattoria dell’Autista – Savignano sul Rubicone (FC)
- Ristorante il Centro – Priocca (CN)
MIGLIOR SELEZIONE DI VINI BUONI, PULITI E GIUSTI ALL’ESTERO
- Bar Brutal – Barcellona
- Redzora – New York
- Gramercy Tavern – New York
