A Villesse si parla della ricetta del primo tiramisù
La cultura agroalimentare bisiaca e la ricetta del primo “Tiramisù” saranno al centro del volume “Il Gusto Dei Saperi Tra Carso E Isonzo” che sarà presentato domani 17 dicembre alle ore 11.30 a Villesse.
Il libro è stato scritto appositamente per il Consorzio Culturale del Monfalconese da Stefano Cosma e Veronica Marzini, dietista appassionata di pasticceria e collaboratrice di numerose pubblicazioni enogastronomiche. E racconta anche la storia della versione originale del “Tiramisù / Tirame su”, che è stata creata dallo chef Mario Cosolo del ristorante “Al Vetturino” di Pieris nel lontano 1938.
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