Per valorizzare la qualità e l’eleganza dei prodotti friulani

Conto alla rovescia per la sesta edizione di Filari di Bolle, la Selezione degli Spumanti del Friuli Venezia-Giulia organizzata da Pro Casarsa della Delizia, Città di Casarsa della Delizia e l’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia-Giulia, in collaborazione con il Consorzio delle DOC-FVG.

La Selezione, uno dei punti focali della tradizionale Sagra del Vino, la cui 72ma edizione si svolgerà dal 23 aprile al 4 maggio, punta a decretare le migliori “bollicine” regionali con l’obiettivo di valorizzare la qualità e l’eleganza di prodotti che suscitano sempre maggiore interesse sui mercati nazionali ed esteri, dove la richiesta di spumanti Made in FVG continua ad aumentare.

Conto alla rovescia perché manca infatti poco più di un mese all’avvio dei lavori: entro sabato 4 aprile alle 13.00 le aziende che vogliono partecipare possono aderire contattando la segreteria della Selezione mentre nei giorni successivi ci saranno le due tornate di degustazione rigorosamente anonima da parte delle Commissioni. Novità di quest’anno infatti la presenza di ben due Commissioni di qualità. Una, martedì 7 aprile, nella sala consiliare di Palazzo Burovich de Zamjevich, sede del Municipio di Casarsa della Delizia, con membri dedicati dalle Delegazioni regionali di Ais, Assoenologi e Onav individuerà i vini finalisti mentre l’altra, incrementata con la presenza di esperti e giornalisti del settore enologico, mercoledì 8 aprile decreterà i migliori vini nelle quattro categorie principali della Selezione Filari di Bolle: Metodo Charmat Prosecco Doc, Metodo Charmat Spumante Monovarietale, Metodo Charmat Cuvée e Metodo Classico, vini ai quali saranno consegnati premi offerti dai vari sponsor della manifestazione e consistenti in un attestato accompagnato da una fotografia artistica del grande maestro casarsese Elio Ciol.

Anche quest’anno inoltre, dopo il felice esordio della scorsa edizione, saranno consegnati dei riconoscimenti per il vino con la miglior etichetta e packaging; per il vino con il migliore rapporto qualità/prezzo; per l’azienda più longeva/che da più anni produce spumante; per l’azienda il cui titolare è under 30.

“Quest’anno – ha dichiarato il presidente della Pro Casarsa della Delizia Antonio Tesolin che insieme alla sindaca di Casarsa della Delizia Lavinia Clarotto e al presidente dell’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia Renzo Zorzi sta curando la fase preparatoria della Selezione – sarà ancora di più un’edizione all’insegna della valorizzazione delle bollicine regionali, grazie alla competenza delle commissioni e all’inserimento all’interno della Sagra che ha da poco ricevuto il marchio nazionale di qualità delle Pro Loco d’Italia. Con i suoi riconoscimenti la nostra Selezione prosegue nel riconoscere i giusti meriti sia alla tradizione che alle nuove tendenze del mondo del vino, sempre più attento non solo alla qualità del prodotto ma anche al messaggio che esso trasmette attraverso la bottiglia”.

I risultati saranno poi resi noti ufficialmente sabato 25 aprile 2020 alle 17.00 nella stessa sala consiliare casarsese durante la cerimonia ufficiale d’inaugurazione della 72ma Sagra del Vino. Dal punto di vista promozionale pure quest’anno la Selezione potrà contare sulla preziosa collaborazione di PromoturismoFVG e della Strada Vino e Sapori Friuli Venezia-Giulia.

I vini vincitori come tutti quelli selezionati saranno poi degustabili nell’enoteca Filari di Bolle durante la Sagra del Vino stessa nel giardino di Palazzo Burovich de Zmajevich: questo speciale salone dei vini, curato dai sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia-Giulia insieme alla Pro Casarsa, proporrà quindi ai visitatori il meglio delle bollicine regionali, in un’ottica di promozione dell’enoturismo. A seguire, nel resto dell’anno, gli spumanti di Filari di Bolle impreziosiranno i vari eventi che si svolgeranno a Casarsa della Delizia e partiranno in tour in eventi promozionali sia in Friuli Venezia-Giulia che fuori dai confini regionali, spesso nelle altre Città del Vino aderenti come Casarsa all’omonima associazione nazionale.