Alberto Fabbro si è spento a 90 anni.
Lutto nel mondo vino del Friuli per la scomparsa di Albero Fabbro, enologo ma anche imprenditore e inventore. Originario di Tricesimo, Fabbro si è spento a 90 anni, a poco più di un mese dalla sua adorata moglie Lia.
Da giovane ben presto di seguire le orme del padre Giovanni che aveva una cantina in Carnia. Si diplomò quindi alla scuola di enologia di Conegliano e poi avviò la sua azienda agricola a Cassacco. Ma Alberto era anche un vulcano di idee che rivoluzionarono il mondo dell’enologia e della ristorazione.
Sua infatti fu l’idea del cavatappi con tagliacapsule incorporato e poco dopo anche quello automatico. Fu tra i nomi più importanti che, negli anni 60, diedero lo slancio al settore contribuendo a far diventare il vino del Friuli l’eccellenza che oggi tutti conoscono. I funerali si svolgeranno questa mattina alle 10 e 30 nella chiesa parrocchiale di Cassacco.
