Alla scoperta dei “sapori di Cormor” con gli showcooking al Mulino di Basaldella

Tre showcooking al Mulino di Basaldella.

Il Mulino di Basaldella ospita tre incontri di showcooking con il maestro di cucina Germano Pontoni e la cuoca Gabriella Fior. Dopo l’anteprima di dicembre prende quindi il via il calendario di appuntamenti durante il quale saranno proposte le ricette con il miele protagonista in cucina assieme a prodotti del territorio.

Gli incontri sono in programma sabato 13 gennaio 2024 alle 10 (formaggi, miele e ortaggi); sabato 20 gennaio alle 10 (la trota e il miele) e sabato 27 gennaio alla stessa ora (carni, erbe e miele). Durante gli incontri Germano Pontoni, affiancato da Gabriella Fior, fornirà le indicazioni necessarie alla realizzazione dei piatti, spiegando dal vivo i vari passaggi ai partecipanti. L’ingresso è libero, con prenotazione obbligatoria.

Il ciclo di incontri è supportato dal Comune di Campoformido e dal Progetto Cultura Nuova, l’associazione di comuni di cui Campoformido è socio assieme al capofila Pasian di Prato e i comuni di Martignacco e Pagnacco.

“Stiamo lavorando per fare del Centro visite del Parco del Cormor ‘Mulino di Basaldella’ un polo culturale vivo e focalizzato sul territorio” spiegano il sindaco di Campoformido Erika Furlani e il vicesindaco Christian Romanini, delegato ad ambiente, cultura e turismo. L’anteprima di dicembre ha presentato gli appuntamenti che prendono inizio in questo mese: sarà un viaggio nei sapori, nei luoghi e nella storia del territorio, con un’interpretazione attuale. Ringraziamo il maestro Germano Pontoni e il Consorzio degli Apicoltori della Provincia di Udine”.