Il proverbio del mese di Marzo, con tanta voglia di Primavera
Par furlan. In presse, nus rive la fade da vierte; fâs nassi la vite, la gjonde, la fieste. Las rôses nus puarte i grîs in…Read More→
Articoli di Stefania Virginio
Note sull'autore
Villa Chiozza, adibita anche a libreria, voluta dall’imperatrice Maria Teresa d’Austria
Poco distante da Cervignano (a Scodovacca), sorge l’ottocentesca Villa Chiozza, residenza e laboratorio dello scienziato e chimico triestino Luigi Chiozza, collaboratore dei più importanti scienziati…Read More→
Pasta con lo sclopit, un’erba tipicamente friulana che si presta a qualsiasi ricetta
Ricetta recente, che interpreta in modo moderno la passione e la tradizione per le buone erbe. Lo sclopit (silene) è una delle erbe più conosciute…Read More→
I santi più noti del mese di marzo e il loro significato
San Patrizio, patrono dell’Irlanda. Patrizio (17 marzo) e il suo equivalente femminile derivano dal latino col significato di nobile, ricco. San Giuseppe, festa del papà….Read More→
Il santuario di Sauris, al quale si arrivava solo percorrendo una mulattiera
Per raggiungere il santuario dedicato a Sant’Osvaldo, re di Northumberland, molto frequentato nei secoli scorsi da pellegrini e credenti perché invocato contro la peste, fino…Read More→
Budino di pangrattato (budìn di pan gratât), una buona alternativa alla torta di riso
Quando il pane diventa secco, si può passare alla produzione di pangrattato, per non sprecarlo e poter riciclarlo. Con questo dolce se ne consuma un…Read More→
La Malva, una pianta molto diffusa in Friuli, utile contro le punture di api
Par furlan. La Malve ‘e jè une plante cumun, che si la cjate sedi sui ôrs des stradis che tai sîz pustoz dal plane e…Read More→
Assalto al castello di Rive d’Arcano da parte di Toni Bocal e i suoi seguaci
Il castello di Rive d’Arcano è uno dei manieri più antichi del Friuli, fatto costruire nel IX secolo dai potenti e influenti feudali del casato…Read More→
Pastasciutta con il salame (pastesùte cul salam), una ricetta semplicissima e super gustosa
La pastasciutta al salame si preparano tagliando il salame a bastoncini e unendo successivamente la salsa di pomodoro. Ecco i passaggi per la ricetta. Gli ingredienti….Read More→
I santi del mese febbraio, la loro derivazione e il loro significato
Agata (5 febbraio) è gentile nome greco che vuol dire buona, valente. Di uguale significato è Valentino (14 febbraio), mentre Eleonora (21 febbraio), nome anch’esso…Read More→