17 gennaio: la festa di Sant’Antonio abate, il protettore degli animali
Il 17 gennaio si festeggia Sant’Antonio abate, protettore degli animali, con un rito religioso che viene celebrato nella chiesa parrocchiale e sul sagrato, cui fa…Read More→
Articoli di Stefania Virginio
Note sull'autore
Gli strucchi dolci del Natisone, una ricetta tipica friulana
Questa ricetta potrebbe sembrare complessa, se si considera che bisogna preparare sia la pasta che il ripieno, ma la fatica verrà compensata dalla bontà del…Read More→
La magne con i brillanti: la leggenda friulana del serpente portafortuna
Tradizione vuole che, quando si cattura una magne (serpente) non vada uccisa perché il gesto non porterebbe bene. Si racconta, che una volta è accaduto…Read More→
La sope furlane (zuppa friulana), per mantenersi carichi di energie
Le origini della ricetta. Nel gergo moderno, invece che parlare di zuppa o minestra, si preferiscono usare termini diversi, come vellutata o crema. Il termine…Read More→
Le varvuole, le streghe che arrivano dal mare prima della Befana
L’arrivo delle Varvuole. La sera del 5 gennaio, vigilia della festa dell’Epifania, fino ad un tempo non molto lontano dall’inizio del terzo millennio, era tradizione…Read More→
La mignestre di fasui (minestra di fagioli), un toccasana dopo le abbuffate di Natale
La minestra di fagioli, di semplice composizione, prevedeva in origine l’uso del lardo al posto dell’olio; questo perché era un ingrediente che donava energia per…Read More→
Le antiche tradizioni friulane da mantenere nella notte di Natale
La notte di Natale. La notte di Natale era tradizione porre delle bucce di mandarino, di arancia e rami di ginepro sulla fiamma del fuoco…Read More→
La sope di Nadal (zuppa di Natale) da mangiare in tutte le famiglie friulane il giorno di Natale
Quale miglior occasione del Natale per stare tutti insieme a tavola a degustare le prelibatezze della cucina friulana? Ecco allora che questa settimana vi proponiamo…Read More→
Il nadalin accende lo spirito natalizio in tutte le case friulane
Era tradizione porre, la notte di Natale nel fogolar, il nadalin, il grosso ceppo abitualmente di faggio o di quercia, che avesse una ricca attaccatura…Read More→
Lo strucolo di noci, il dolce friulano da preparare per le feste natalizie
Per le feste di Natale, ma anche per le grandi feste tradizionali che si rinnovano lungo l’anno, è abitudine preparare in ogni casa lo strucolo…Read More→