Il tempio e il museo della campagna di Russia edificati a Cargnacco
Il tempio. In località Cargnacco, è stato edificato nel 1955 il Tempio in ricordo e onore dei Caduti e Dispersi in Russia nella seconda guerra…Read More→
Articoli di Stefania Virginio
Note sull'autore
Cinghiale stufato, un piatto da preparare durante gli inverni friulani
Lo stufato di cinghiale è un secondo piatto corposo e molto saporito, ideale da preparare durante la stagione invernale. È proprio l’inverno infatti il momento in cui…Read More→
Guselâr, in italiano Borsacchina, una pianta molto diffusa in Friuli, utile per fermare le emorragie
Par furlan. Il Guselâr ‘e jè une plante ordenarie presìnt massimamentri tai pràz, tai cjamps e sui ôrs de stradis, sedi tal plan che tes…Read More→
Le macchine per segnare il tempo, famose nel borgo di Pesariis e vendute in tutto il mondo
Tradizione del borgo di Pesariis. La fama del borgo di Pesariis è legata alle macchine per segnare il tempo, ideate dai bravi orologiai fin dal…Read More→
Cappucci allo speck (capûs garps), una ricetta invernale tipica del Friuli
Ricette simili si trovano anche nel Trentino Aldo Adige, cioè nelle due regioni italiane maggiormente influenzate delle tradizioni tedesche. Tutti i tipi di cavoli hanno storicamente…Read More→
Lavaç si lacais o ben Bardane, la Bardana, molto diffusa in Friuli e usata per curare le malattie della pelle
Par furlan. Cheste plante, ungrum ordenarie, ‘e jè presìnt sedi tal plan che in mont. De specie des jerbaceis, la Bardana ‘e à la radîs…Read More→
Maghi e streghe, superstizioni di un’antica tradizione popolare friulana
Maghi e streghe in Friuli. La tradizione popolare friulana attribuiva il titolo di strega anche a persone anziane, innocue, rese deformi dai pesanti lavori svolti…Read More→
Verze e salsicce (verzis e lujâniis), perfette da servire nei mesi friulani più freddi
La verza con salsicce è un tipico piatto invernale, perfetto da servire nei mesi più freddi. Facile da preparare, questo secondo piatto rustico può diventare un piatto unico se…Read More→
“Cun vous di ua”, una poesia di Giacomo Vit dedicata all’uva (e al vino)
Tratto dallo Strolic Furlan 2020, Società Filologica Friulana Par furlan I voi ciantâ di ua, s’ciavassant ciamps e timp, ‘na canson neta di vin, i…Read More→
I Cjalzons, una storia di tradizioni risalente al XV secolo
Sono dei ravioloni ripieni. La ricetta prevede che la sfoglia sia preparata solo con farina 00 e acqua. Piatto gastronomico antico, mescola sapori e aromi…Read More→